荷叶饼

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这个荷叶饼非常美丽，喜欢它的外观，更喜欢它的味道。很不错。里面可夹肉，也可以夹菜。怎么吃看个人喜欢了。

荷叶饼的用料

中筋面粉 500g 温水 260g
酵母 4g 食用油 5g

荷叶饼的做法

荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

酵母倒进温水里，用筷子搅拌均匀后倒入面粉中搅拌成絮状。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵两个小时。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

这是发好的面。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

揉好后分成小剂子。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

取一个擀成长方形。表面刷上一层油。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

然后对折，刷油的一面在里面，然后用梳子压出如图所示就可以。最后在稍微捏一下。我用的是一把新梳子，刷洗干净后再用哦！
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

依次做好所有的荷叶饼。很漂亮吧！在醒发二十分钟。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

锅中水烧开后放入荷叶饼，盖上锅盖大火十五分钟即可。随后在焖三分钟出锅。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

蒸好的荷叶饼。
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

高颜值吧！
荷叶饼#方太一代蒸传#的做法图解11

步骤11

这是我炖的肉直接可以夹里面吃。

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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