香辣干锅兔头

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九_儿
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我们家耗子就来罪恶大家了，经常制作美食来刺激你们的口水分泌，又让人吃不到的感觉实在是爽！！！香辣干锅兔头，想想都要流口水。

香辣干锅兔头的用料

卤兔头 7个 土豆 2个
洋葱 1个 红99底料 100g
干海椒 10g 干花椒 10g
香菜 3根 泡椒 20g

香辣干锅兔头的做法

香辣干锅兔头的做法图解1

步骤1

兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。结果好难吃，我吃了一个就没再吃了，之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了，就把它拿来炒了一个干锅。
香辣干锅兔头的做法图解2

步骤2

传说中的红99终于用完了，辛苦啊~
香辣干锅兔头的做法图解3

步骤3

土豆把皮打掉，然后切条；
香辣干锅兔头的做法图解4

步骤4

洋葱切块就行；
香辣干锅兔头的做法图解5

步骤5

首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外酥内嫩的那种；
香辣干锅兔头的做法图解6

步骤6

之后再把兔头进油锅里面炸一到~
香辣干锅兔头的做法图解7

步骤7

然后锅里先炒姜蒜米，之后再把底料放进去弄散之后，炒洋葱和土豆条；
香辣干锅兔头的做法图解8

步骤8

之后把土豆和洋葱先让入一个碗中，在锅里下油炒花椒海椒泡椒，炒香之后下兔头；
香辣干锅兔头的做法图解9

步骤9

然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀；
香辣干锅兔头的做法图解10

步骤10

最后撒上孜然，芝麻；
香辣干锅兔头的做法图解11

步骤11

然后素菜打底，把兔头一个个摆在上面；
香辣干锅兔头的做法图解12

步骤12

再撒上葱花，放上香菜，这道菜就做好了；

香辣干锅兔头的烹饪技巧

将卤兔头换成生兔头、排骨、鸡爪什么的，味道肯定也不会错滴~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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