新疆大盘鸡

精品
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大盘鸡的用料

鸡肉 750g 番茄 1个
土豆 2个 青椒 2个
洋葱 1个 葱姜蒜 些许
八角 桂皮
良姜 丁香
香砂 草果
山奈 花椒
干辣椒

大盘鸡的做法

新疆大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁块冷水下锅 加料酒 小香葱 生姜等滚开,2分钟,热水洗干净,晾干
新疆大盘鸡的做法图解2

步骤2

土豆 胡萝卜 削皮切块 番茄切块 青椒切滚刀 洋葱切条
新疆大盘鸡的做法图解3

步骤3

热锅凉油 下葱姜蒜 香料 干辣椒 炒香 下鸡肉,加少许生抽 蚝油 糖
新疆大盘鸡的做法图解4

步骤4

下番茄
新疆大盘鸡的做法图解5

步骤5

倒入汤锅,加啤酒没过鸡肉,大火烧开后转中火20分钟,再加土豆胡萝卜10分钟,再加青椒洋葱1分钟,加盐调味。
新疆大盘鸡的做法图解6

步骤6

出锅加小葱香菜即可 快来享用吧

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-28

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