新手普通面粉七寸披萨

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卡本young
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烘焙新手一枚，家里没有高筋面粉，又特想吃披萨，然后就做了这个啦╮(╯▽╰)╭超级简单哦，新手零失误！这是七寸的量

新手普通面粉七寸披萨的用料

普通面粉(饼皮) 150g 水(饼皮) 90g
酵母(饼皮) 3g 盐(饼皮) 2g
油(饼皮) 5g 棉白糖(饼皮) 5g
鸡蛋液(饼皮) 1个 豆腐干 适量
牛肉 适量 火腿肠 适量
辣椒 适量 胡萝卜 适量
西兰花 适量 芝士 适量

新手普通面粉七寸披萨的做法

新手普通面粉七寸披萨的做法图解1

步骤1

温水泡开酵母，把所有饼皮材料除鸡蛋液混合，用筷子搅拌呈絮状。
新手普通面粉七寸披萨的做法图解2

步骤2

用手揉面团，直至手、盆、面粉光滑如图，盖上保鲜膜发酵2小时。
新手普通面粉七寸披萨的做法图解3

步骤3

筷子戳一下不回缩。
新手普通面粉七寸披萨的做法图解4

步骤4

揉一会，分两半再发酵半个小时。
新手普通面粉七寸披萨的做法图解5

步骤5

拿出揉一会，在盘子里刷点油，把饼皮铺进去，用叉子叉小孔，如图所示。
新手普通面粉七寸披萨的做法图解6

步骤6

饼皮边缘刷鸡蛋液。
新手普通面粉七寸披萨的做法图解7

步骤7

铺上各种食材和芝士，也可以先刷一层番茄酱(我忘记刷了╮(╯▽╰)╭)
新手普通面粉七寸披萨的做法图解8

步骤8

烤箱200度，20分钟。
新手普通面粉七寸披萨的做法图解9

步骤9

出炉

新手普通面粉七寸披萨的烹饪技巧

酵母要用温水泡开搅拌，发酵完要是觉得面粉粘手，可以撒点低筋粉(或面粉)在台上，然后再揉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 卡本young 编写，未经授权不得转载

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