榴莲芝士蛋糕

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默默扒猪皮
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内部有榴莲果肉！芝士糊也是浓浓榴莲味道！表面弄了绿色是因为榴莲班戟皮是绿色的！我也不知道为什么就用绿色表示强调下是榴莲芝士！！

榴莲芝士蛋糕的用料

榴莲肉 200g 奶油奶酪 250g
细砂糖 45g 鸡蛋 1个
酸奶 100g 玉米淀粉 20g
消化饼干 100g 黄油 50g
表面装饰： 吉利丁片 5g
淡奶油 150ml 抹茶粉 1小勺
细砂糖 10g

榴莲芝士蛋糕的做法

榴莲芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将榴莲果肉挖出来压成泥。分成100g与100g。
榴莲芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干打碎，混合融化的黄油。

步骤3

压入模具底部。

步骤4

奶油奶酪切块加入细砂糖隔水加热融化，搅拌顺滑。
榴莲芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入酸奶。
榴莲芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋。
榴莲芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入100g榴莲果肉。
榴莲芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入玉米淀粉。
榴莲芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

全部搅拌均匀。
榴莲芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

在底部倒上100g榴莲肉泥。
榴莲芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入芝士糊。
榴莲芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱上下管155度浴shui烘烤30分钟左右。
榴莲芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

混合下表面装饰：吉利丁片提前泡软，加入抹茶粉，白砂糖。
榴莲芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入加热的淡奶油，混合均匀。
榴莲芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入烤好的蛋糕上，入冰箱冷藏定型。
榴莲芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

成品～
榴莲芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

切面，天色好暗拍的不好-，-，中间的果肉基本看不出来，T.T...
榴莲芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

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榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧

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创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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