美味的贵族点心~奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

黄油 80g 水 180g
低筋面粉 100g 糖 10g
盐 2.5克 鸡蛋 3个左右

奶油泡芙的做法

美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解1

步骤1

需要的材料
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解2

步骤2

黄油，盐，糖，水倒入锅里，开中火煮
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解3

步骤3

煮到水沸腾，黄油一个都没有的时候转小火
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解4

步骤4

倒入低筋面粉
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解5

步骤5

搅拌搅拌搅拌
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解6

步骤6

搅拌到光滑，变成一个面团
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解7

步骤7

摊平，晾凉了，直到不烫手，大概60℃
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解8

步骤8

甄情加入鸡蛋液，不要一次性全部加入，我是分7次加入的，还会剩下一个底
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解9

步骤9

每一次都搅拌均匀，拉起来会有一个倒立的三脚尖，如图
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解10

步骤10

装入裱花袋，一个一个慢慢挤
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解11

步骤11

我的小胖子们～先用180℃开始烤10分钟，再转145℃烤20分钟
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解12

步骤12

出来啦
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解13

步骤13

泡芙挤入奶油，咬开，好吃
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解14

步骤14

成品图~
美味的贵族点心~奶油泡芙的做法图解15

步骤15

成品图~

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 布丁果子逗__ANDROID 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 甜 香 下午茶

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