椰香草莓软酥饼

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看着君之老师对这款酥饼的评价特高，手痒痒的也跟着去尝试了一下，拥有香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，中间夹有草莓酱，另有一番风味（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）

椰香草莓软酥饼的用料

低筋面粉 70g 椰蓉 35g
鸡蛋 25g 黄油 45g
奶粉 10g 细砂糖 20g
草莓果酱 适量 椰蓉（撒表面用） 5g

椰香草莓软酥饼的做法

椰香草莓软酥饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
椰香草莓软酥饼的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨松，颜色变浅
椰香草莓软酥饼的做法图解3

步骤3

将打散的鸡蛋液分两次倒入黄油中
椰香草莓软酥饼的做法图解4

步骤4

加入过筛的低粉、奶粉跟椰蓉，拌匀
椰香草莓软酥饼的做法图解5

步骤5

拌成这样的面团
椰香草莓软酥饼的做法图解6

步骤6

小雪方模内壁涂上一层薄薄的黄油防粘
椰香草莓软酥饼的做法图解7

步骤7

面团分成两等份，把一份面团铺在模具底部，用勺子压平
椰香草莓软酥饼的做法图解8

步骤8

再铺上一层草莓果酱
椰香草莓软酥饼的做法图解9

步骤9

把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍微压平（喜欢的还可以铺两层果酱哦）
椰香草莓软酥饼的做法图解10

步骤10

面上在撒上一层椰蓉作为装饰
椰香草莓软酥饼的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右直到表面金黄即可出炉
椰香草莓软酥饼的做法图解12

步骤12

成品图

步骤13

成品图

椰香草莓软酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 甜 烤

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