蒜蓉佛手瓜炒蛋

精品
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佛手瓜和蒜蓉是天作之合!炒佛手瓜一定要用蒜蓉,只要两者结合不用其他的辅料也美味爽口喔!

蒜蓉佛手瓜炒蛋的用料

佛手瓜 适量 黑木耳 适量
鸡蛋 适量 大蒜 适量
大葱 适量 芝麻 适量
适量 胡椒 适量
鸡精 适量

蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法

蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备材料,佛手瓜对切把芯里的核挖掉。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

佛手瓜切丝,蒜切末,大葱切片,鸡蛋打散备用。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里放入菜油,倒入蒜末,大葱炒香。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

倒入佛手瓜丝,撒上盐、胡椒,鸡精翻炒均匀。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

佛手瓜丝炒出水份,变软了圈一边倒入鸡蛋,火候不要太急,也不要急着翻炒,慢慢把佛手瓜丝滑入鸡蛋里。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

用筷把佛手瓜丝滑入鸡蛋一下,停止十秒左右待鸡蛋变熟,在挑一下,停几秒,手势不要太急,这样鸡蛋和佛手瓜丝容易融合在一起。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

这样挑一挑,等一等,反复到鸡蛋完全熟了,就OK了。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

家里正好有泡好的黑木耳,就顺手放入锅中一起再翻炒2~3分钟,起锅装盘。
蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

装盘后再撒上芝麻,举手之劳!是不是营养倍增呢!

蒜蓉佛手瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-30

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