皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子

精品
20.2万 浏览 4870 收藏
收藏
Misslapisleung
Misslapisleung Misslapisleung
＋ 关注


本人外貌协会。。- - 所以就捯饬出了这样萌萌的烧果子~其实只是在整形上稍微多费了那么一点的功夫~还是蛮简单的~这个造型我拿给我同学就萌倒一片了~相信小朋友会更喜欢的吧~ 方子是我自己配的，改过的。不会那么的黏手然后我做完也没见到开裂~重要的是不是特别喜欢吃甜的同学可以看一下~我减少了原方炼乳的用量 就不会特别甜~加了低脂牛奶~【方子自配*转载请注明出处谢谢~】

烧果子的用料

炼乳 60g 牛奶（根据实际情况增减） 20g
低粉（根据面团吸水情况增减、最好增减误差不超过5g） 100g 无铝泡打粉 2g
内馅 随意~ 蛋黄 一个
可可粉 一点点 红色色素
水

烧果子的做法

皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解1

步骤1

首先把炼乳和牛奶还有蛋黄搅拌均匀~建议牛奶可以先加大部分 然后揉成面团的时候在增加。毕竟不同品牌的面粉吸水性不同~
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解2

步骤2

筛入混合以后的粉类
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解3

步骤3

揉成面团。覆保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。【这里我的方子不会特别的黏手，不需要借助手粉来操作，如果黏手可借助手粉。面团不能太干，不然烤制的时候会裂开~手粉也不能太多哈】
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解4

步骤4

揉成20G一个的面团~这里的量我揉了10个小团子，但是其中一个被我拿来做皮卡丘的身体部位了~
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解5

步骤5

包上馅料，用虎口搓圆。馅料随意，这里重量我用了10G。也可以用15G，看个人喜好~当然馅多了比较难包起来~
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解6

步骤6

先用虎口做出最基本的皮卡丘的身体~然后用另外的小面团搓成皮卡丘的耳朵、尾巴~粘在身体上【这里的身体轮廓最好做的清晰一点，因为烤制过后面团会发大发圆~】
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解7

步骤7

用水把少量可可粉化开，用牙签画出皮卡丘的花纹和五官~也可以烤好以后用融化的巧克力画，但是个人觉得还是可可粉比较好画
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解8

步骤8

同样的方法精灵球也出来啦~红色色素加水调和~
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解9

步骤9

烤箱预热160度上下火，中层烤制15分钟。【这里的烤箱温度要根据各家烤箱情况来定，最后几分钟一定要在烤箱前观察上色情况~以免上色过深！】
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解10

步骤10

成品~两只皮卡在和皮皮聊天ing~
皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法图解11

步骤11

成品~

烧果子的烹饪技巧

1· 牛奶可以先加大部分 然后揉成面团的时候在增加。毕竟不同品牌的面粉吸水性不同~ 2· 面团不能太干，不然烤制的时候会裂开~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 Misslapisleung 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 创意菜 香 下午茶 二人世界

烧果子的其他做法更多

烧果子的全部作品更多

上传我做的这道菜

烧果子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活