清爽素菜【白灼儿菜】

精品
55.6万 浏览 4797 收藏

儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间,这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,嚼在嘴里,甘甜不苦、肉脆少筋。儿菜具有保肝利胆、增进食欲、帮助消化的功效与作用。

清爽素菜的用料

儿菜 500g 鲜酱油
小米辣 红油
香葱末

清爽素菜的做法

清爽素菜【白灼儿菜】的做法图解1

步骤1

儿菜清洗干净,剥去老皮,对半切开。
清爽素菜【白灼儿菜】的做法图解2

步骤2

锅里水开后放点盐再滴些油,把儿菜放进去烫煮两三分钟,捞出过凉开水控干。
清爽素菜【白灼儿菜】的做法图解3

步骤3

用鲜酱油加葱花红油蘸着吃,十分鲜嫩爽口,喜欢辣的朋友可以再放些小米辣。
清爽素菜【白灼儿菜】的做法图解4

步骤4

中午烤的牛腩。儿菜最适合和肉类搭配一起吃,清爽解腻。
清爽素菜【白灼儿菜】的做法图解5

步骤5

再来一碗上汤豆苗。

清爽素菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-02

你当前的位置:豆果美食 > 清爽素菜【白灼儿菜】

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 清爽素菜【白灼儿菜】的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活