女儿的小零食—手指饼干

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叮叮咚咚20015
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最近我比较忙，所以给孩子送了午托。前两天女儿放学回来和我说，“妈妈你不是会做面包什么的吗？会不会做饼干？午托的阿姨饼干做的很好吃，我还想吃。”孩子的要求怎么能够拒绝呢？所以最近我做了很多次饼干，每次都是2天就吃完了，这款手指饼干也都光光啦!

手指饼干的用料

鸡蛋两个 蛋清 鸡蛋两个 蛋黄
细砂糖 20g 细砂糖 30g
低筋面粉 70g

手指饼干的做法

女儿的小零食—手指饼干的做法图解1

步骤1

把30g细砂糖分三次放入蛋清中，用电动打蛋器打发。
女儿的小零食—手指饼干的做法图解2

步骤2

把剩下细砂糖放入蛋黄液中，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大.
女儿的小零食—手指饼干的做法图解3

步骤3

把蛋黄液倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。
女儿的小零食—手指饼干的做法图解4

步骤4

放入过筛的面粉，合成面糊
女儿的小零食—手指饼干的做法图解5

步骤5

把面糊放入裱花袋中，把裱花袋剪一个小口，在烤盘中把面糊挤成条状，烤箱预热170度。
女儿的小零食—手指饼干的做法图解6

步骤6

把烤盘放入烤箱，15分钟后就OK了.

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 叮叮咚咚20015 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶

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