巧克力奶酪包

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巧克力奶酪包的用料

低筋面粉 350克 可可粉 18克
酵母 3克 盐 3克
细砂糖 50克 奶粉 15克
鸡蛋 一个 水 200毫升
黄油 30克 馅
巧克力豆 30克 奶油奶酪 100克

巧克力奶酪包的做法

巧克力奶酪包的做法图解1

步骤1

材料准备好
巧克力奶酪包的做法图解2

步骤2

水稍微加热，加入酵母调均，不烫手为主，太高温会杀死酵母
巧克力奶酪包的做法图解3

步骤3

低粉，可可粉，盐，糖，奶粉混合
巧克力奶酪包的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，和所有粉搓揉成团，最后加软化的黄油搓团保鲜膜盖住发酵两倍大
巧克力奶酪包的做法图解5

步骤5

取出搓揉排气，分团，100克一个
巧克力奶酪包的做法图解6

步骤6

盖膜醒发15分钟
巧克力奶酪包的做法图解7

步骤7

准备巧克力豆
巧克力奶酪包的做法图解8

步骤8

奶酪压散
巧克力奶酪包的做法图解9

步骤9

两样拌好放入面团的中间
巧克力奶酪包的做法图解10

步骤10

包好收口搓圆
巧克力奶酪包的做法图解11

步骤11

放入烤盘，要间隔均匀
巧克力奶酪包的做法图解12

步骤12

烤箱里放碗温水发酵一倍大，用锋利的刀四边切口，筛均匀的面粉
巧克力奶酪包的做法图解13

步骤13

烤箱180上下火预热5分钟，烤15-18分钟，看各家烤箱
巧克力奶酪包的做法图解14

步骤14

软香可口
巧克力奶酪包的做法图解15

步骤15

早餐下午茶都随意

巧克力奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 朋友聚餐 二人世界

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