砂锅鱼羊鲜

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砂锅鱼羊鲜的用料

黑鱼 一条 羊肉 200g
冬瓜 适量 胡萝卜 半根
绿豆芽 适量 豆腐 一块
香菇 5只 生菜 1颗
盐 适量 海天蚝油 适量
料酒 1勺

砂锅鱼羊鲜的做法

砂锅鱼羊鲜的做法图解1

步骤1

将鱼片成薄片待用
砂锅鱼羊鲜的做法图解2

步骤2

准备好所有用料，豆腐和胡萝卜放不下了（≧∇≦）
砂锅鱼羊鲜的做法图解3

步骤3

鱼片下锅煎一下
砂锅鱼羊鲜的做法图解4

步骤4

鱼片煎至半熟，加水烧开至汤汁变白放入羊肉
砂锅鱼羊鲜的做法图解5

步骤5

羊肉一熟即和鱼片一起捞出，汤底撇去浮沫备用
砂锅鱼羊鲜的做法图解6

步骤6

所有食材放入砂锅，冬瓜垫底防止糊掉
砂锅鱼羊鲜的做法图解7

步骤7

将汤底加入砂锅，放蚝油、盐、料酒适量。小火慢炖
砂锅鱼羊鲜的做法图解8

步骤8

第七步就是成品图啦，少拍了一个步骤(￣^￣)ゞ

砂锅鱼羊鲜的烹饪技巧

砂锅炖一定要小火，不然会溢锅的！砂锅上火烧之前加入温水浸泡一会可以防止遇热裂开哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 苗果果4 编写，未经授权不得转载

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