咖喱椰浆蟹

精品
3.7万 浏览 202 收藏
收藏
美人小妖
美人小妖
＋ 关注

咖喱椰浆蟹的用料

青蟹 650g（2只） 洋葱 1/2个（50克）
土豆 250g 大蒜 1个（20克）
姜片 少许（10克左右） 胡萝卜 1根（25克）
黄彩椒 1/4个 红彩椒 1/4个
香叶 2片 香葱 3-4根
椰浆 200g 咖喱酱 1大勺
咖喱块 66克（1盒） 黄油 20g
食用油 15g 鸡蛋 1个

咖喱椰浆蟹的做法

咖喱椰浆蟹的做法图解1

步骤1

杀蟹，用小刀或筷子插入青蟹的眼睛或嘴巴，使它的神经麻痹，等待它瘫软再解绳子，拆卸去腮，用牙刷清洁干净。
咖喱椰浆蟹的做法图解2

步骤2

拆洗干净的蟹感觉肉质细嫩，膏黄饱满。
咖喱椰浆蟹的做法图解3

步骤3

准备好搭配的各类蔬菜，洗净，洋葱切碎丁，胡萝卜、土豆切块，彩椒切丝，蒜头切碎粒，生姜切块。
咖喱椰浆蟹的做法图解4

步骤4

准备一个鸡蛋，打成蛋液，把切好的螃蟹刷上蛋液
咖喱椰浆蟹的做法图解5

步骤5

壳里也刷上蛋液
咖喱椰浆蟹的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量油，加入部分洋葱，大蒜，姜爆香。
咖喱椰浆蟹的做法图解7

步骤7

倒入螃蟹和剩余的蛋液，继续翻炒均匀后盛出。
咖喱椰浆蟹的做法图解8

步骤8

洗净锅子，放入黄油融化
咖喱椰浆蟹的做法图解9

步骤9

加入剩余的蔬菜炒香后，加入咖喱酱和咖喱块，加入椰浆和适量的水。
咖喱椰浆蟹的做法图解10

步骤10

把螃蟹倒入锅中，煮沸后，加少许盐和糖调味，最后加入彩椒和香葱即可盛盘食用。

咖喱椰浆蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 咖喱味 晚餐 辣 一家三口 午餐

咖喱椰浆蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱椰浆蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱椰浆蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 咖喱椰浆蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活