暖心暖胃,红枣磅蛋糕(澜配方)
精品
天气越来越寒冷了,心力不足的人越冷就越会手脚冰凉,而手脚冰凉就导致全身发冷,是时候补充能量了。如热血般深红的大枣便是冬日里最好的滋补,降压降脂、补血补气,真正的冬日保养之冠。来款热量较高、可以对抗寒冷的红枣磅蛋糕,口感扎实醇厚,切成薄薄的小片,就着一杯热热的花草茶一点一点品味,你将拥有一个美妙幸福的冬天!
再来说说磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,在蛋糕界可谓是基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老了。它源于18世纪的英国,当时的磅蛋糕只有四样等量的食材:一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,磅蛋糕也就因此得名。由于每样材料都各占1/4,所以传入法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。19世纪中期,磅蛋糕的配方比例开始有了更大的调整,开始向口味清淡化发展,发展到20世纪,小苏打、泡打粉之类的蓬松剂也开始参与进来,磅蛋糕的比例也不局限于各占1/4了,还会加入鲜奶油等材料,口感和味道也就越来越细腻好吃了。
暖心暖胃,红枣磅蛋糕的做法
步骤10
此时就可以预热烤箱,设置好上下火170℃预热,预热烤箱的时间将拌好的蛋糕糊倒入模具,我用的是25*13*6.5cm(长*宽*深)的土司模具。为了好脱模,我垫了一张油纸。倒入后把蛋糕糊表面用刮刀抹平。暖心暖胃,红枣磅蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-12-07
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