酸奶土司（纯手工出膜）

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小鱼儿的妈妈8
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看豆果美食有段时间了，每次看到别人用厨师机面包机和面出膜那个羡慕 因家里没有机器肿么办 我就揉呀揉 灵机一动 擀面杖来敲打 我打打 我敲敲 期待已久的手膜出现了

酸奶土司的用料

原味酸奶 233g 高筋面粉 390g
酵母 4.8g 黄油 33g
鸡蛋 1个（48克） 糖 35g
盐 3g（）

酸奶土司的做法

酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解1

步骤1

来张配料合影
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解2

步骤2

酸奶 鸡蛋 糖 酵母 搅拌均匀 加入一半面粉 搅拌匀 发酵成蜂窝状 后加入另一半面粉揉光滑 加入黄油 继续揉 至黄油全部进入面团
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解3

步骤3

重要的步骤来了 我敲敲 打打 敲敲打打15分钟
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解4

步骤4

期待已久的手膜
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解5

步骤5

放入盆中发酵2倍大
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解6

步骤6

分成3分 擀成牛舌状排气 两次 第一次排气和第二次排气中间间隔10至15分钟
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解7

步骤7

排气完 放入土司磨具中发酵八九分满 放烤箱 180度 35分钟 （烤箱预热8分钟180度）
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解8

步骤8

成品
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解9

步骤9

拉丝 拉丝 软香软香地
酸奶土司（纯手工出膜）的做法图解10

步骤10

手写方子 不要喷俺的字噢

酸奶土司的烹饪技巧

这次我用的有盐黄油 所以没有加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 小鱼儿的妈妈8 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 面包

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