卡士达酱（全蛋版）

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好吃好吃好好吃~~~~

卡士达酱（全蛋版）的用料

鸡蛋 一只 低筋面粉 16克
白糖 40克 牛奶 200毫升

卡士达酱（全蛋版）的做法

步骤1

鸡蛋和白糖混合，再放入低筋面粉，搅拌均匀。一点一点加入牛奶，每次都搅拌均匀后再加。一共分3-4次完成。

步骤2

开中火，加热。不停搅拌（有点累哦），不要让锅底结块。

步骤3

慢慢地会越来越浓稠，搅到自己喜欢的凝固程度就可以了。

步骤4

如果感觉太凝固了，就可以再加一点牛奶，别加多了。

卡士达酱（全蛋版）的烹饪技巧

面粉的量会影响酱的浓稠程度哦，少稀多稠。 面粉多了锅底容易结块。 怕甜的话要以减少糖量哦。 50毫升淡奶油打到6分发跟卡士达酱混合一起可以用来做泡芙馅儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

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