星星薯香肠披萨

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大雪节气的到来预示着冬天的来临，每每这个时候就忍不住自己动手做点什么，这次非常荣幸的得到了美国马铃薯给到的试用，以前只知道有薯条，现在才知道原来在马铃薯的世界里有那么多可爱卖萌的成员，就例如这次要使用的“星星薯”绝对是哄孩子最佳的法宝，小小的可爱的造型就连快做妈妈的我都不忍下嘴了。 所以这次制作的就比较符合小孩的口味和视觉，用披萨来凸显星星薯的可爱，烘烤过后的星星薯口感吃起来依然香脆，里馅软糯不黏牙，最重要的是没有油炸过的油腻感，吃起来即能保持美味的口感还带有童真的外表，绝对是一举两得的存在啊。

星星薯香肠披萨的用料

高筋面粉 160G 淡奶油 25G
牛奶 65G 美国冷冻星星薯 4个
青椒 半只 洋葱 半个
马苏里芝士 适量 番茄酱 适量
鸡蛋液 15G 无盐黄油 10G
糖 15G 盐 2G
酵母粉 2G

星星薯香肠披萨的做法

星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解1

步骤1

面团部分将除黄油外的所有材料揉成面团
星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解2

步骤2

2 将融化的黄油加入面团中
星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解3

步骤3

揉至面团扩展阶段可以成手膜为止
星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解4

步骤4

面团用湿布盖住放入烤箱用发酵功能发酵至2倍大
星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解5

步骤5

发酵完毕后拿出来揉捏面团使其排气，并檊成和模一样大小的圆形面饼并用叉子扎洞
星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解6

步骤6

将洋葱清洗干净后切碎在锅中炒至金黄
星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解7

步骤7

番茄酱和炒过的洋葱碎均匀的铺盖在披萨饼皮上
星星薯香肠披萨#美国冷冻马铃薯#的做法图解8

步骤8

再分别加上芝士、青椒、香肠和星星薯，最后再铺上一层芝士 烤箱预热190度烘烤15分钟饼皮上色即可

星星薯香肠披萨的烹饪技巧

1 这里的披萨饼皮只需发酵一次即可成型烘烤。 2 如果担心饼皮一次性烤不透，可以先铺番茄酱和洋葱烘烤5分钟，接着再放之后的材料烘烤10分钟。 3 披萨的食材可以根据自己的喜好更换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载

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