莲子鸡丁

精品
8805 浏览 35 收藏
收藏
紫默（小草根家庭美食）
紫默（小草根家庭美食） 紫默（小草根家庭美食）
＋ 关注

一年一度的圣诞节快到了，感谢所有曾经帮助过我的亲人和朋友们，同时也感谢粉丝们的支持，在此小草根提前祝各位圣诞节快乐，特别喜欢参加活动，但不喜欢拉票，如果朋友喜欢这道菜，就给我点赞吧，此菜送给大家”喜欢我制作菜的可以关注我的美食博客和微博，在豆果我才开始，现在每天都在努力的发菜谱，希望大家喜欢：

莲子鸡丁的用料

鸡胸肉 250克 莲子 30克
胡萝卜 20克 蒜苔 20克
木耳 10克 盐 1小勺
葱 5克 姜 5克
料酒 10克 淀粉 1勺
蛋清 半个 白糖 3克
生抽 10克

莲子鸡丁的做法

莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解1

步骤1

准备所有食材，鸡胸肉切丁，莲子泡好
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加少许盐，料酒，蛋清，干淀粉搅匀上浆。淀粉千万不要多
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，倒入莲子煮熟
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解4

步骤4

热锅加油七成热，下葱姜爆香
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解5

步骤5

倒入鸡丁翻炒
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解6

步骤6

然后倒入蒜苔和胡萝卜翻炒
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解7

步骤7

鸡丁六成熟的时候，加莲子和木耳翻炒
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解8

步骤8

加生抽，白糖，盐，充分翻炒即可出锅
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解9

步骤9

成品
莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法图解10

步骤10

成品

莲子鸡丁的烹饪技巧

莲子要去除莲心。腌制鸡丁时候蛋清不宜太多，否则烹炒出的鸡丁看上去不够清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载

莲子鸡丁的其他做法更多

莲子鸡丁的全部作品

上传我做的这道菜

莲子鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 莲子鸡丁#橄露贝贝橄榄油#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活