圣诞系列--翻糖饼干

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僖儿2005
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很想做整个系列的圣诞甜品台，没订单纯玩的，只能一次做一样啊!

圣诞翻糖饼干的用料

黄油 100g 鸡蛋 1个
盐 0.2g 糖粉 60g
低筋面粉 200g 干佩斯/翻糖膏 100g
彩色糖珠 30颗 色素 少许

圣诞翻糖饼干的做法

圣诞系列--翻糖饼干的做法图解1

步骤1

开始准备材料，一样一样称好备用
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器先打至发白，分三次加入蛋液
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉，翻拌均匀
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀协助拌成面团
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解6

步骤6

装入保鲜袋，擀平，冰箱冷藏30分钟
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解7

步骤7

准备两款如图的饼干切模，切好饼干胚
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度，中层烤约20分钟
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解9

步骤9

超平整的饼干胚方子，大爱
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解10

步骤10

白色翻糖膏揉匀，擀平，用原先饼干切模切好翻糖皮，总共我用了3个颜色的翻糖底
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解11

步骤11

以麋鹿为例子：棕色干佩斯擀平，切两个大小不一的圆形，在两圆形下包两个搓好的小圆珠，用清水沾在饼干上。做个蝴蝶领结
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解12

步骤12

深棕色干佩斯搓长条，做好鹿脚，鹿角。随意沾上几颗彩色糖珠
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解13

步骤13

小麋鹿饼干
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解14

步骤14

圣诞老人饼干
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解15

步骤15

圣诞树饼干
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解16

步骤16

圣诞铃饼干
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解17

步骤17

圣诞花环饼干
圣诞系列--翻糖饼干的做法图解18

步骤18

复活蛋饼干

圣诞翻糖饼干的烹饪技巧

超好的一款黄油饼干方子，易做，超平整，适合做糖霜，翻糖饼干胚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 烘焙 饼干

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