酸辣土豆粉

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一碗酸辣粉吃的大汗淋漓，能让人消去一身的疲劳，外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。

酸辣土豆粉的用料

土豆粉 2袋 青菜 3根
黄飞红麻辣花生 适量 辣椒粉 20g
花椒粉 10g 熟白芝麻 10g
植物油 适量 香葱 适量
香菜 适量

酸辣土豆粉的做法

酸辣土豆粉的做法图解1

步骤1

先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
酸辣土豆粉的做法图解2

步骤2

烧热适量植物油浇在上面调匀即可
酸辣土豆粉的做法图解3

步骤3

青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
酸辣土豆粉的做法图解4

步骤4

找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
酸辣土豆粉的做法图解5

步骤5

锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
酸辣土豆粉的做法图解6

步骤6

捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
酸辣土豆粉的做法图解7

步骤7

土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
酸辣土豆粉的做法图解8

步骤8

捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟，我家里有这个就省事了。
酸辣土豆粉的做法图解9

步骤9

咪西咪西，一碗不够吃。

酸辣土豆粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 酸辣 晚餐 辣

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