京酱肉丝

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谁曾探过我

谁曾探过我

2010-06-05
最近极爱吃这种浓酱菜式.非常下饭.也很能满足我家肉食者的胃口.不用做太多的菜就可以让大家满意.
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

绿豆芽

京酱肉丝的做法步骤

1. 梅头肉(猪颈肉)切条状用香油和酱油生粉一起先腌一会.

2. 油锅烧热放郫县豆瓣酱先炒香.再放肉炒一会放酒.

3. 再到半熟时加甜面酱/蕃茄酱/糖和水适量翻炒到肉熟.用来包春饼也很好吃.下面铺的是烫熟凉拌好的绿豆芽.

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