新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）

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鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的用料

鸡肉 250g 鱼胶 2块
姜 1块 大枣 2个
盐 适量

新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的做法

新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的做法图解1

步骤1

提前一晚把鱼胶用冷水泡好，第二天用热水泡3分钟就可以用了。我买的是新西兰当地的深海鳕鱼胶，个人感觉胶质比较多，而且口感比较好，不会腻。
新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的做法图解2

步骤2

泡好的鱼胶清洗干净，剪段备用，水是乳白色的鱼胶才是天然的，无药水。
新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的做法图解3

步骤3

鸡清洗干净，然后切成大块，加姜片用冷水煮滚开（做飞水步骤去掉血渍和污渍），然后过冷水待用。
新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的做法图解4

步骤4

新疆和田枣去核剪碎，切两片姜，把所有材料一起放入锅中，注入适量的清水，按慢炖2.5H即可。
新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的做法图解5

步骤5

时间到了，加入盐巴调味，可以盛碗喝了。

新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）的烹饪技巧

花胶一定要先处理好，而且二次煮，再浸泡过夜，目的一是去它的腥味，目的二是最后鸡汤只需要煮大概1小时，花胶需要煮的时间却比较久，所以最大程度的让花胶变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 ElaineROW 编写，未经授权不得转载

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