羊肚山药养胃汤

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大润小厨

大润小厨

2015-12-13
胃不和则睡不安,胃养好了自然呼呼大睡。猪肚是经常在肉档碰到,但羊肚碰到却不易,今天难得买到羊肚,不是都说以形补形么,所以打算熬碗养胃补肾的汤水善待自己。

山药富含淀粉酶等多种营养物质,健脾养胃,助消化,强身健体,增强体力,男人吃补肾,女人...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

羊肚2个 山药200克
大葱一根 10碗
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

羊肚山药养胃汤的做法步骤

羊肚山药养胃汤的做法图解1

1. 加入大葱一来可以去除羊骚味,二来大葱所含的果胶,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。

羊肚山药养胃汤的做法图解2

2. (山药要汤水关火前半小时加入即可)山药切块

羊肚山药养胃汤的做法图解3

3. 羊肚皱褶多,要用盐抓洗干净,去除粘液,焯水后切块炖汤,

羊肚山药养胃汤的做法图解4

4. 切块

羊肚山药养胃汤的做法图解5

5. 全部材料加水于砂锅中,中小火煲1.5小时

羊肚山药养胃汤的做法图解6

6. 山药要汤水关火前半小时加入即可,

羊肚山药养胃汤的做法图解7

7. 暖暖的羊肚维山汤,和胃益气,上碟前加盐调味即可饮用

羊肚山药养胃汤的做法图解8

8. 趁热饮,整个人都都充满力量,

羊肚山药养胃汤的做法图解9

9. 羊肚弹牙,山药软绵,

小贴士

羊肚皱褶多,要用盐抓洗干净,去除粘液,焯水后切块炖汤,山药要汤水关火前半小时加入即可,加入大葱一来可次去除羊骚味,二来大葱所含的果胶,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。

分类:

煲汤
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