各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）

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大阪烧就是一种蔬菜煎饼，有个罗马拼音名字叫“Okonomiyaki”，翻译过来的意思就是“喜欢什么就加什么的煎饼”，搭配章鱼小丸子的酱和洒料，口感相当不错，国内经常贩卖小丸子的造型，其实各种造型的烤盘都能胜任，甜甜圈或者平盘就很不错。

各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的用料

卷菜丝 75克 培根 2片
低筋面粉 60g 全蛋 50g
水 100g 胡椒粉 适量
煎饼上撒的材料 木鱼花 适量
沙拉酱 适量 番茄沙司 适量
好味沙司 适量 海苔粉 适量

各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的做法

各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的做法图解1

步骤1

卷菜丝洗净切细丝，培根切片备用；将低筋面粉、全蛋、水放入钢盘中搅拌均匀。
各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的做法图解2

步骤2

加入卷菜丝、培根、胡椒粉搅拌均匀。
各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的做法图解3

步骤3

麦子厨房多功能蛋糕更换成甜甜圈烤盘，最高温预热至灯灭。 烤5分钟后翻面，再烤5分钟。烤至表面微焦即可。
各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的做法图解4

步骤4

撒上木鱼花，海苔粉，各种酱料(我用的番茄酱，沙拉酱，好味沙司[章鱼小丸子通常会用的酱料])。
各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的做法图解5

步骤5

麦子厨房多功能蛋糕更换成平烤盘盘，最高温预热至灯灭。倒好面糊烤5分钟后翻面再烤5分钟，烤至表面略焦即可。
各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的做法图解6

步骤6

撒上木鱼花，海苔粉，各种酱料(我用的番茄酱，沙拉酱，好味沙司[章鱼小丸子通常会用的酱料])。

各种版本 日本大阪烧 （章鱼小丸子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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