冬瓜猪蹄滋补汤

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冬瓜猪蹄滋补汤的用料

猪蹄 一个 冬瓜 碗大
野生菌菇 8个左右 红枣 6个左右
生姜 适量 当归 少量
冰糖 少量 盐 适量
料酒 适量

冬瓜猪蹄滋补汤的做法

冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解1

步骤1

猪蹄跺块洗净，加少量料酒和适量盐腌制半小时。
冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解2

步骤2

适量生姜切片
冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解3

步骤3

蘑菇用清水泡开，红枣洗净，冬瓜削皮切块备用备用备用。
冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解4

步骤4

自家豇豆粒提前一个小时泡着备用。
冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解5

步骤5

枸杞洗净备用。
冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解6

步骤6

腌制半小时后的猪蹄将水倒掉，加清水、盐和切片的生姜开始炖，水开后调为小火，加入我个人喜欢的豇豆和适量冰糖。（火的大小为只要水不扑出来，火尽量大些，因为这样快些）。
冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解7

步骤7

猪蹄炖软后加入冬瓜、红枣、枸杞和当归继续炖。
冬瓜猪蹄滋补汤的做法图解8

步骤8

冬瓜炖软后即可乘除出来开吃了。

冬瓜猪蹄滋补汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 actualbobo 编写，未经授权不得转载

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