豆沙面包

8351 浏览 167 收藏
收藏
Ann小叶子
Ann小叶子 Ann小叶子
＋ 关注

豆沙面包的用料

高粉 250g 酵母 4g
白砂糖 40g 盐 2g
牛奶或者水 130g 鸡蛋 1个
豆沙 适量 黄油 25g

豆沙面包的做法

豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母放入盆子里，放入糖，盐，三分之二鸡蛋液，分次放入水，搅拌揉成面团
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

刚开始面团比较湿，粘手，这时候不要加面粉，可以摔打面团到光滑后加入黄油，然后以摔打，揉搓的方法揉到面团出膜，这一步要有耐心
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

这是揉出膜的面团
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

手套膜，然后把面团放在暖和的地方发酵至变大，用手指戳面团不回缩，就说明已经发酵好了
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

把面团排气，醒10分钟，分成小剂子，把面团压扁，包入适量豆沙，收口
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

把面团擀成椭圆形
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

用刀在上面划斜刀
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

把面团反过来，卷起来
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

把两边粘在一起
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

全部完成后，二次发酵至变大，刷蛋黄夜
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

烤箱预热5分钟，160度，20分钟
豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

。。

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载

豆沙面包的其他做法更多

豆沙面包的全部作品

上传我做的这道菜

豆沙面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 豆沙面包#爱仕达寻找面点女王#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活