少辣不少味的水煮鱼

7470 浏览 9 收藏

对与爱吃辣,又不能吃太辣的娃们来说,水煮鱼是一道可望不可即的美味。作为专业的吃货,为了满足自己的味蕾做一道少辣却又香的得劲的水煮鱼就成了

少辣不少味的水煮鱼的用料

草鱼 1条 金针菇 500g
洋白菜 一颗 大葱 一颗
干辣椒 8个 花椒 两小撮
蒜,姜 适量 豆瓣酱 2小勺
香菜 适量

少辣不少味的水煮鱼的做法

少辣不少味的水煮鱼的做法图解1

步骤1

东西备好,洗净
少辣不少味的水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼切片,加姜条、葱丝、盐鸡精生抽料酒蛋清生粉,腌制三十分钟。
少辣不少味的水煮鱼的做法图解3

步骤3

锅里放点油炒菜,起锅,放在准备盛鱼的锅底。
少辣不少味的水煮鱼的做法图解4

步骤4

姜切片葱切段辣椒切段花椒一小撮豆瓣酱一小勺。

步骤5

锅里放油,把3里的材料倒进油里,有香问出来了倒进半包火锅底料,然后加入水。

步骤6

水烧开了尝一下味道,然后先加入鱼骨,等水再次烧开倒入全部 鱼片,水再开一次就行了。
少辣不少味的水煮鱼的做法图解7

步骤7

重要工具1
少辣不少味的水煮鱼的做法图解8

步骤8

用这种大漏勺把鱼片捞起来
少辣不少味的水煮鱼的做法图解9

步骤9

捞起来的鱼平铺在菜上
少辣不少味的水煮鱼的做法图解10

步骤10

用小漏勺过滤,打点汤到盆里。
少辣不少味的水煮鱼的做法图解11

步骤11

香菜对半折,铺在上面。
少辣不少味的水煮鱼的做法图解12

步骤12

大葱,姜,花椒
少辣不少味的水煮鱼的做法图解13

步骤13

等到香味出来,把油泼在香菜上,就可以了。
少辣不少味的水煮鱼的做法图解14

步骤14

成品图
少辣不少味的水煮鱼的做法图解15

步骤15

成品图
少辣不少味的水煮鱼的做法图解16

步骤16

OK啦!

少辣不少味的水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-15

你当前的位置:豆果美食 > 少辣不少味的水煮鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 少辣不少味的水煮鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活