葡萄干吐司面包

精品
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今天做了这款葡萄干吐司面包,面包非常的柔软,抹上果酱,喝上一杯牛奶或豆浆,营养早餐就这么简单。 葡萄干又香又甜,是很多人都喜爱的干果。它的营养丰富,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。

葡萄干吐司面包的用料

高筋面粉 360g 酵母 4g
牛奶 185g 60g
鸡蛋 1个 黄油 30g
3g 葡萄干 80g

葡萄干吐司面包的做法

葡萄干吐司面包的做法图解1

步骤1

把材料称好备用
葡萄干吐司面包的做法图解2

步骤2

先将液体倒入面包机桶内
葡萄干吐司面包的做法图解3

步骤3

再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开
葡萄干吐司面包的做法图解4

步骤4

按一键启动按钮,面包机开始工作
葡萄干吐司面包的做法图解5

步骤5

15分钟后加入黄油
葡萄干吐司面包的做法图解6

步骤6

3次搅拌2次醒面过程
葡萄干吐司面包的做法图解7

步骤7

面团第一次发酵到2--2.5倍大小
葡萄干吐司面包的做法图解8

步骤8

机器运行1小时55分钟后,按面板上启动/暂停键,暂停程序,把面团取出排气整形,松弛20分钟
葡萄干吐司面包的做法图解9

步骤9

把面团擀成长方形
葡萄干吐司面包的做法图解10

步骤10

把擀开的面团翻面,将葡萄干均匀的铺在面团上
葡萄干吐司面包的做法图解11

步骤11

从上到下卷起来
葡萄干吐司面包的做法图解12

步骤12

取出搅拌刀,把卷好的面团收口向下放入面包桶内,然后手动按面板上启动/暂停键,继续发酵
葡萄干吐司面包的做法图解13

步骤13

发酵结束后,面包进入烘烤阶段
葡萄干吐司面包的做法图解14

步骤14

提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用

葡萄干吐司面包的烹饪技巧

1、和面15分钟后手动加入黄油 2、第一次发酵结束后,取出排气整形 3、暂停整形时需要把机器的盖子先盖上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-15

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