无铝放心油条

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雨竹营养师
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方子来自豆果祝作。每天晨练路过油条摊，看着胖胖的油条，诱人的很。可是一想到原料的安全问题，都忍住没敢买。今天来尝试自己做做看。

无铝放心油条的用料

小麦面粉 250g 酵母 3g
白糖 8g 盐 2g
牛奶 170g

无铝放心油条的做法

无铝放心油条的做法图解1

步骤1

将食材放入面盆，一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵。
无铝放心油条的做法图解2

步骤2

这是发酵好的面团。
无铝放心油条的做法图解3

步骤3

取出面团在案板上揉，挤出气泡揉匀。
无铝放心油条的做法图解4

步骤4

擀成长方形，不要太厚。
无铝放心油条的做法图解5

步骤5

然后横切一刀，均匀竖切几刀，将面饼分成上图样。
无铝放心油条的做法图解6

步骤6

两片面饼叠在一起，用筷子在中间使劲一压一下。
无铝放心油条的做法图解7

步骤7

这是压好的油条胚。
无铝放心油条的做法图解8

步骤8

锅里加油（油要多些，便于油条的翻滚）烧热冒一点点烟，调成小火，下入油条胚，用筷子不停翻油条，防止炸糊，先放一根，掌握了炸的速度，再多放一两根，看着油条胚慢慢膨胀起来（小心油烫手）。
无铝放心油条的做法图解9

步骤9

炸至金黄色即可出锅，沥掉多余的油，就可上桌了。

无铝放心油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 雨竹营养师 编写，未经授权不得转载

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