咸味花式香肠面包

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圆点521
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咸味面包是我的最爱，每次烤完面包，我都忍不住先尝起来去。咸鲜香甜，吃起来也感觉有种停不下来的节奏……

咸味花式香肠面包#早餐首选#的用料

高筋面粉 260g 水 100g
鸡蛋 1个 奶粉 20g
盐 3g 白砂糖 30g
酵母粉 3g 香肠大的 1根
香葱 两根 黄油 25g

咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法

咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解1

步骤1

准备材料
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解2

步骤2

除黄油外。其它材料按照先后顺序依次放入面包机内。先放水，鸡蛋，奶粉，糖和盐分别放桶的四个角，再放入面粉，中间挖个坑放入酵母粉。启动和面程序20分钟，然后放入黄油，再和20分钟。
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解3

步骤3

和好面团之后取出放在大碗里盖上保鲜膜进行发酵，发酵过程大约2小时，如果在大碗地下放一盆热水，发酵起来会快一些哦……因为天冷！哈哈！
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团是之前的两倍大
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解5

步骤5

再把面团分钟6等份，放在案板上排排气！
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解6

步骤6

然后取香肠切好，把面团擀成长方形，放上香肠顺时针方向卷起来了……
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解7

步骤7

卷好后用刀切长方形面团，不要切断，然后做出自己喜欢的花样。
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解8

步骤8

如何把卷好的花朵放在烤盘上，送入烤箱，在烤盘下放置两杯水，关上烤箱门，进行第二次发酵！发酵至1倍大即可！
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解9

步骤9

然后刷上鸡蛋液，放适量葱，进行烘烤20分钟，180度即可
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解10

步骤10

这样就可以啦！
咸味花式香肠面包#早餐首选#的做法图解11

步骤11

还可以简单的洒上扁桃仁片。

咸味花式香肠面包#早餐首选#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

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