爱上易小焙从“红豆酥饼”开始

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小怡3
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爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的用料

蛋 一只 易小焙蛋糕粉 125克
植物油 30克 牛奶 5克
转化糖浆 90克 红豆馅 360g

爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的做法

爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的做法图解1

步骤1

将所有材料准备好，称好份量！
爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的做法图解2

步骤2

将转化糖浆、碱水、植物油倒在一个盆里混合均匀，面粉加入到拌均匀的糖浆里，揉成团，然后密封醒1-2小时。
爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的做法图解3

步骤3

然后再取一份饼皮面按扁，包入豆沙馅，月饼模内撒少许的干粉，转动模具使之内壁上都沾满面粉，然后倒出多余的面粉，把包好的月饼面团放进去，轻轻的向下压成月饼的生坯！
爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的做法图解4

步骤4

压好的月饼生坯中间隔点空隙，摆放到烤盘上，烤箱预热200度，月饼坯的表面喷少许水，然后放入烤箱中层，上、下火200℃，5分钟左右的时候月饼定型取出表面刷蛋液；然后再放进烤箱180继续烤15分钟，看表面金黄即可！
爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的做法图解5

步骤5

易小焙做出来的沙豆月饼真美！！！
爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的做法图解6

步骤6

晒晒成果图，棒棒哒！

爱上易小焙从“红豆酥饼”开始的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 小怡3 编写，未经授权不得转载

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