茄汁龙利鱼

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龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，营养丰富，不妨多食用一些。

茄汁龙利鱼的用料

龙利鱼 2块 西红柿 1个
葱 1段 姜 1块
糖 1勺 盐 2勺
淀粉 1勺 胡椒粉 少许
料酒 2勺 番茄酱 2勺
植物油 3勺

茄汁龙利鱼的做法

茄汁龙利鱼的做法图解1

步骤1

准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜
茄汁龙利鱼的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切块，葱，姜切片
茄汁龙利鱼的做法图解3

步骤3

龙利鱼提前室温化冰，洗净沥干水分，刀口斜着切成1厘米左右的薄片
茄汁龙利鱼的做法图解4

步骤4

切好的鱼片用姜片，盐，料酒，淀粉腌制10分钟
茄汁龙利鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒油，放葱姜炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出
茄汁龙利鱼的做法图解6

步骤6

锅洗净，重新倒上油，放入西红柿略炒，加番茄酱，糖，盐，胡椒粉调味，最后把龙利鱼倒入锅中一起翻炒均匀即可出锅

茄汁龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

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分类： 家常菜 酸甜 鲁菜 炒 香

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