炸酱面

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心之涯牵宸
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很早就想尝尝自己做的炸酱面会是什么样子。昨晚在网上搜了看了好多种，中午终于是自己做了出来，味道挺棒的，色泽鲜艳，处女作完美收工！

炸酱面的用料

肥瘦五花肉 250g 生姜 1g
甜面酱 多半袋 番茄酱 2勺
胡萝卜 1个 豇豆 4条
豆腐干 1片 八角 1个
面条 香葱 3跟
香菜 1撮

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

剁碎五花肉，加盐，十三香调料，料酒，酱油，研制十分钟。
炸酱面的做法图解2

步骤2

胡萝卜，豆腐干，豇豆洗净切丁，生姜剁末，香葱，香菜切碎备用。
炸酱面的做法图解3

步骤3

炒锅加油，稍多一点，五花肉放入迅速翻炒，加肉切好的菜丁，加盐，鸡精，十三香，转中火翻炒。
炸酱面的做法图解4

步骤4

两三分钟后加香葱，香菜，翻炒两下，出锅。炸酱完成。
炸酱面的做法图解5

步骤5

煮面条，面条一定要筋道。拌上炸酱，黄瓜丝，绿豌豆，香脆花生米，一碗香喷喷的，色香味具全的炸酱面降世了。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 心之涯牵宸 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

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