家庭版寿司

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这个版本的寿司，就是我家经常给孩子做的普通版本早餐。

寿司的用料

米饭 一碗 寿司海苔 2张
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
鸡蛋 2个 沙拉酱 适量
油 一调羹 盐 0.5g

寿司的做法

家庭版寿司的做法图解1

步骤1

都是家里常备的食材，随意的搭配。
家庭版寿司的做法图解2

步骤2

胡萝卜和黄瓜切成条，鸡蛋打散。
家庭版寿司的做法图解3

步骤3

如果喜欢鸡蛋蓬松口感的，可以在鸡蛋液里加上“细砂糖”约1/5 调羹，柠檬汁5滴（或者醋），搅打后，煎出来的鸡蛋口感鲜嫩松软。这个是口味问题，所以在食材没有硬性标注。
家庭版寿司的做法图解4

步骤4

用一点油盐把胡萝卜炒熟，黄瓜就随意。我家昕哥不爱吃生食，所以黄瓜我也是制熟它。其实，给孩子吃的食物，加温过应该好一些。
家庭版寿司的做法图解5

步骤5

锅里留油，把鸡蛋液倒入。煎熟后再翻动，否则破碎。当然，碎了也能吃，不过是美观问题罢了。
家庭版寿司的做法图解6

步骤6

寿司帘铺底，其上是寿司海苔，再就是米饭啦。我的米饭没有拌寿司醋，这个也是各人口味。可以购买寿司醋，也可以自己调制（醋100ml、盐22克、糖50克。做法：将醋、盐、糖放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可）。
家庭版寿司的做法图解7

步骤7

米饭拌寿司醋，可以让米粒不那么黏，铺垫也容易。但是，孩子不喜欢，我也灵活改版啦，毕竟自家孩子爱吃才是真理。
家庭版寿司的做法图解8

步骤8

铺上胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，最后浇上沙拉酱。
家庭版寿司的做法图解9

步骤9

这个卷寿司的过程，不怎么好描述。先用海苔把夹馅卷起，随后逐步卷完剩余。竹帘是跟着海苔走，但是又不能被卷进寿司卷里哦。
家庭版寿司的做法图解10

步骤10

把寿司卷成筒子后，竹帘包裹着寿司，手的力道是搓动竹帘，把寿司团紧。
家庭版寿司的做法图解11

步骤11

团紧后的寿司，用锋利一些的刀切割成段。
家庭版寿司的做法图解12

步骤12

简单而营养的小寿司～

寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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