圣诞节树屋翻糖蛋糕

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好吧,今天挖的这个坑比较大,从早上九点多一直忙到下午两点,好不容易填完了。。效果还行,基本满意,(*^__^*) 嘻嘻……

圣诞节树屋翻糖蛋糕的用料

八寸戚风蛋糕 1个 翻糖皮 适量
干佩斯 适量 食用色素 少许

圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法

圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解1

步骤1

按普通制作戚风蛋糕的方法,做一个八寸戚风。其实做翻糖蛋糕应该用海绵蛋糕或者磅蛋糕等重油蛋糕,支撑力会好一些,但是为了口感,考虑到顶面装饰比较少,还是用了戚风。
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解2

步骤2

趁烤蛋糕的同时,将翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,搭配不同的食用色素,分次压入模具
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解3

步骤3

做出门、窗户、栅栏等小配件,备用
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕分层,中间奶油抹平后,四周用翻糖皮包好,顶部同样。用工具划上深浅不一的纹路,模仿树皮的样子
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解5

步骤5

揉细条,绕好顶部的年轮。将做好的门窗先选定位置,粘好
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解6

步骤6

。配色,做小花,粘蘑菇、栅栏等等
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解7

步骤7

做小动物,这个可以根据个人喜好,我做的兔子和松鼠
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解8

步骤8

组合在一起之后,在合适的位置添加融雪的点缀,完成了
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解9

步骤9

整体效果
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解10

步骤10

来张俯视图看一下
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解11

步骤11

零件比较多,做的过程没法一一详述,都是很简单但是很精致的活儿,有耐心就可以了
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解12

步骤12

颜色选的大地色,搭配的颜色也尽量降低纯度和明度,这样搭配的零件虽多,也不会显得很突兀,突出红绿色的榭寄生就可以了
圣诞节树屋翻糖蛋糕的做法图解13

步骤13

布置积雪的时候,注意一下方向感

圣诞节树屋翻糖蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-19

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