红糖姜汤荷包蛋

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女性朋友们总有那么几天不舒服，特殊的日子里，动手做份驱寒暖胃补血的红糖姜汤荷包蛋吧。

红糖姜汤荷包蛋的用料

红糖 适量 鸡蛋
水

红糖姜汤荷包蛋的做法

红糖姜汤荷包蛋的做法图解1

步骤1

准备红糖，生姜洗干净切片。
红糖姜汤荷包蛋的做法图解2

步骤2

奶锅加水两碗，红糖与生姜放入，大火烧开，小火慢熬二十分钟。
红糖姜汤荷包蛋的做法图解3

步骤3

煮好的红糖姜汤倒在碗里备用，姜片弃之不用。
红糖姜汤荷包蛋的做法图解4

步骤4

锅水水烧开，放入鸡蛋，一个一个放。
红糖姜汤荷包蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋全部敲入锅中后，盖上锅盖小火煮五分钟，下图是煮好的荷包蛋。
红糖姜汤荷包蛋的做法图解6

步骤6

成品，其中居然有一个是双黄蛋，哈哈。

红糖姜汤荷包蛋的烹饪技巧

荷包蛋放入锅中后千万别大火煮，会煮散的，小火焖煮五分钟鸡蛋刚刚好，咬一口，蛋白有微微的弹性，蛋黄呈半凝固状，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香

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