小米新煮意【私房黄金小米炒饭】

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小米营养价值高！多吃小米有很多的好处！但通常都是煲粥吃，还是做成甜口的居多，我个人喜欢咸口的，己尝试过用海鲜煲小米粥鲜香无比，早些时候己分享给大家了！今天我又有新的做法分享给大家，突然间蹦出2个新煮意，今天先折腾一个试试，口感很不错，吃小米也能有多个方法烹饪了喔！这几天都是米饭控！每天都折腾个炒饭吃，今天突然间来的灵感，荷兰豆有它特殊的香味，所来点新意，也是我DIY的作品，分享给大家！如不喜欢荷兰豆的可以换其它的蔬果瓜豆。

小米炒饭的用料

黄小米 150g 水 120g
火腿午餐肉 40g 荷兰豆 40g
花生油 30g 盐 1味勺
白糖 0.3味勺 白米酒 3g
生抽 2g

小米炒饭的做法

小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解1

步骤1

黄小米洗净如米饭一样煲煮
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解2

步骤2

时间到打开电饭锅打散取出稍微凉凉
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解3

步骤3

荷兰豆，午餐肉洗净分别切成小粒状待炒
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解4

步骤4

热锅热油炒香午餐肉，荷兰豆，加入一点点盐，白糖，白米酒炒匀
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解5

步骤5

将荷兰豆，午餐肉粒推至一旁，加入小米饭翻炒
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解6

步骤6

加入盐，生抽翻炒几下出锅装盘
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解7

步骤7

成品图，粒粒分明，但也绵软喔！
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解8

步骤8

来尝一口试试，炒过的更是香！换个吃法，换个感觉 ！
小米新煮意【私房黄金小米炒饭】的做法图解9

步骤9

成品图

小米炒饭的烹饪技巧

我是特意煮出小米饭来做这个炒饭的，所以煮饭用的水比平时要少一点，小米饭要粒粒分明。炒荷兰豆要下点白米酒才更香喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭

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