鸭血粉丝汤

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妈妈买了好多鸭血 涮火锅吃腻了 炒着吃又感觉不好吃 就来道鸭血粉丝汤把 外公拿来的红薯粉丝很好正好派上用场
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸭血一块 粉丝适量
油豆腐7个 适量
适量 适量
半勺(家用瓷勺) 一勺
一勺 香菜适量
葱花适量 半勺
一勺 少许

鸭血粉丝汤的做法步骤

鸭血粉丝汤的做法图解1

1. 粉丝泡冷水里十分钟左右 鸭血切细条或小块 油豆腐切好 鸭肠切小段(我买的是熟的 如果买的是生的可以用盐搓洗几遍 再加入料酒和姜片煮熟就好 鸭肫也这么处理)

鸭血粉丝汤的做法图解2

2. 锅内放入高汤(我放的是水家里没有高汤)放入粉丝油豆腐鸭肠

鸭血粉丝汤的做法图解3

3. 水沸腾后倒入鸭血 加入适量盐 半勺白胡椒粉和半勺醋 一勺料酒 一勺香油和辣椒油 放少许鸡精

4. 最后撒上葱花和香菜~ok

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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