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双色麻花馒头
说起馒头大概很多时候我们都会想起那大白馒头吧，今天带来一款瘦长款的麻花馒头，造型上有了新的改变，是否更加吸引你呢？
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面点的做法
步骤1
1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。
步骤2
将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，
步骤3
慢慢揉成团，盖保鲜膜。
步骤4
再取1g酵母加入少许温水（65g内的），搅拌融化。 将酵母水加入另外一半（105g）粉内，再取少许水加入抹茶粉，融化均匀。
步骤5
再慢慢加入剩余的水，先成絮状，
步骤6
慢慢揉成团，盖保鲜膜。
步骤7
将两种颜色的面团放入蒸烤箱发酵1小时。
步骤8
发酵完毕，如图
步骤9
发酵完毕，如图呈现蜂窝状。
步骤10
将两色面团分别排气，分别揉光滑，分别擀成长面片，叠加在一起。
步骤11
切出1cm宽的长条。
步骤12
取2条像图中那样并拢，
步骤13
拉长，两手分别向相反方向扭转，
步骤14
拿起两头自然成扭在一起，一端捏紧即可。将做好的麻花馒头生胚放入不粘烤盘内，醒发20分钟----30分钟，看天气情况。
步骤15
将醒发好的生胚放入蒸烤箱第二层，开启微蒸模式80°，蒸大约20分钟。
步骤16
结束，稍微一会打开烤箱，用防烫手套取出即可。
步骤17
成品图面点的烹饪技巧
1、 抹茶粉也可以替换成可可粉等等。
2、 醒发时间看天气情况，天气暖的话时间缩短，天气冷的话要适当延长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-12-21
©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载
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