正宗温州鱼丸

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正宗温州鱼丸的用料

鮸鱼或马鲛鱼

正宗温州鱼丸的做法

正宗温州鱼丸的做法图解1

步骤1

鮸鱼剔肉横刀切成小段
正宗温州鱼丸的做法图解2

步骤2

调入适量精盐，白胡椒粉，姜末，葱花，一条鱼适合两调羹地瓜粉。
正宗温州鱼丸的做法图解3

步骤3

拿一个大一点的容器将鱼肉搅拌均匀用手抛的方法将鱼肉拍打上劲！大约十五分钟！然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时让鱼丸醒发！
正宗温州鱼丸的做法图解4

步骤4

起锅水烧开让鱼丸用调羹搓入锅中！备碗调入盐巴加清汤！鱼丸差不多两分钟迅速捞出备在碗中调入温州米醋葱花白胡椒粉！开吃了！米道孬讲特！

正宗温州鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 chońl左撇子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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