排骨莲藕汤

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穹然孑迷y
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莲藕，白色，润肺滋阴，特别适合秋冬天，尤其现在这种雾霾天吃。

排骨莲藕汤的用料

排骨 莲藕
胡萝卜 姜
盐 大枣

排骨莲藕汤的做法

排骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

排骨焯水，捞出。汤锅放排骨，添凉水，姜片，枣，大火煮开，转小火炖。
排骨莲藕汤的做法图解2

步骤2

半小时后加切好的藕。藕要老点的，可焯可不焯，切稍厚点的段。
排骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

再过半小时加胡萝卜。所有材料入锅，加盐。注意，盐一定要后加，先加肉会硬。盐不要多，喝汤的，调味即可。胡萝卜切滚刀块。
排骨莲藕汤的做法图解4

步骤4

十分钟可出锅。胡萝卜如果觉得硬，可再炖一会。块头不大，一般10分钟即可。

排骨莲藕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 汤 10-11个月

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