蒜苗炒腊肉

精品
111.7万 浏览 7292 收藏
收藏
18LS28xgl零落
18LS28xgl零落 18LS28xgl零落
＋ 关注


冬天以及来年开春，餐桌上最常见的就是腊味了~~~ 不过我们家比较特殊，似乎一年四季都有腊味~~~~像腊肉，香肠，各种腌肉等，我家准备的并不多啊~~~ 我想来想去~~~~是了，是吃得太少了~~~~ 某人对腊味没有太多好感嘛~~除非没得吃，否则他是绝对不会选择腊味的~~ 看来今年能节约一大笔了~~~

蒜苗炒腊肉的用料

腊肉 600g 蒜苗 350g
姜 2片 蒜 2瓣
植物油 2勺 盐 0.5勺
花椒 20粒 生抽 1勺

蒜苗炒腊肉的做法

蒜苗炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉用淘米水洗净，再用清水冲洗干净； 图片上的腊肉，我只炒了 一半；
蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤2

煮锅里倒入清水，放入需要煮的腊味，适量花椒，将腊味煮熟；
蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤3

煮熟的腊肉稍凉后，改刀切成片；
蒜苗炒腊肉的做法图解4

步骤4

蒜苗洗净，蒜苗杆和蒜苗叶分别切段，再切点姜蒜丝；
蒜苗炒腊肉的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量植物油，烧热后放入姜蒜丝炒香，再放入腊肉下锅炒出油分；
蒜苗炒腊肉的做法图解6

步骤6

放入蒜苗杆，调入适量生抽翻炒；
蒜苗炒腊肉的做法图解7

步骤7

锅里的食材炒至八分熟，放入蒜苗叶翻炒；
蒜苗炒腊肉的做法图解8

步骤8

调入适量盐，翻炒均匀；
蒜苗炒腊肉的做法图解9

步骤9

装盘，盛出。

蒜苗炒腊肉的烹饪技巧

1、我家的腊肉不怎么咸，所以炒的时候并没有分开调味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 浙菜 苏菜

蒜苗炒腊肉的其他做法更多

蒜苗炒腊肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜苗炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜苗炒腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蒜苗炒腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活