奶香小饼干

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圣诞节到了，在闲适的午后做一款简单的奶香小饼干，与孩子一起享受节日的快乐。这款饼干因为添加了奶粉，散发出浓浓的奶香，别有风味。

奶香小饼干的用料

普通中筋面粉 120g 玉米淀粉 60g
糖粉 60g 奶粉 40g
黄油 80g 鸡蛋（带壳重约） 1个（65g）

奶香小饼干的做法

奶香小饼干的做法图解1

步骤1

材料集合图：普通中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉、黄油与鸡蛋。
奶香小饼干的做法图解2

步骤2

黄油常温软化后与糖粉一起打至发白的状态。
奶香小饼干的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。
奶香小饼干的做法图解4

步骤4

筛入面粉、玉米淀粉与奶粉。
奶香小饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。此时可以同步预热烤箱。
奶香小饼干的做法图解6

步骤6

把面团均分成16份，并搓成丸子。我称了一下，共计约400克，每个约25克，正好。
奶香小饼干的做法图解7

步骤7

丸子按压成扁圆，按压后有裂纹，这是自然现象。我用松肉锤给它们印了点状的花纹，亲们可以印自己喜欢的图案。
奶香小饼干的做法图解8

步骤8

把饼干坯一个个转移到烤盘里。我的是不粘烤盘，没有垫油纸或锡纸。
奶香小饼干的做法图解9

步骤9

烤盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟。每家的烤箱有温差，观察饼干状态，调整烤制时间。
奶香小饼干的做法图解10

步骤10

刚烤出来的饼干，让它们冷却一会儿。
奶香小饼干的做法图解11

步骤11

圣诞节烤的小饼干，装点一些圣诞小摆设，多点节日的气氛。
奶香小饼干的做法图解12

步骤12

酥甜的奶香小饼干，搭配一杯热牛奶，自然是极好。

奶香小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

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分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 外国菜

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