圣诞树桩蛋糕的做法
步骤6
时间到,可以闻到香味,用手摸蛋糕体的表面,不黏手又有弹性,注意时间不能过长,否则蛋卷会开裂,不好卷(蛋卷不好卷的原因主要是,蛋白打得过硬和烤的时间过长)出炉后,振动,撕开烘焙纸使底部透气,晾一会,再倒置。好的蛋糕体是不开裂,柔软有弹性的圣诞树桩蛋糕的烹饪技巧
可可粉不能加在低粉里,会消泡的。可可粉如果加在淡奶油直接打,很容易打过头,要小心
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创建时间:2015-12-25
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