紫菜南瓜汤

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美丽果

美丽果

2007-11-05
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

紫菜10 克 100 克
虾皮20 克 鸡蛋1 个

辅料

 
猪油适量 适量
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

紫菜南瓜汤的做法步骤

1. 将紫菜撕碎,洗净备用。

2. 将鸡蛋打入碗内;虾皮用黄酒浸泡。

3. 火上坐铁锅,放少许猪油,油热后放入酱油炝锅,加水适量,放入虾皮、老南瓜(切块)煮30 分钟。

4. 将紫菜加入,10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液,加上醋、味精、淋上香油即可食用。

小贴士

特点:营养丰富,味道鲜美。
功效:凉血益肝。


紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美,有清
热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效,所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质,提高抵抗力的功效,也很适合肝炎病人食用。

分类:

煲汤
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