圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干

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喜欢烘焙的朋友，可以试试这款充满新奇感觉的饼干，圣诞拐杖是圣诞老人的特色，应节之余，可以玩也可以吃，是送给小朋友们最好的圣诞礼物哦。

棒棒糖饼干的用料

原色面团黄油 25克 糖粉 25克
蛋白 13克 低筋面粉 60克
红色面团黄油 25克 糖粉 25克
蛋白 13克 低筋面粉 60克
红色色素 适量

棒棒糖饼干的做法

圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解1

步骤1

软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解2

步骤2

分2次加入蛋白打发
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解3

步骤3

此时红色面团可加入红色色素（我是原色、红色面团分开2次做的哦）
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，拌匀后放冰箱冷藏半小时
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解5

步骤5

两色面团分别取10克每个的小面团，搓成5cm左右的长条，然后再反方向旋转合并起来
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解6

步骤6

搓成12cm左右的较细的长条，然后再做成一个钩钩的形状，做成圣诞拐杖
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解7

步骤7

棒棒糖即是如此，只不过要搓成较细较长的长条，这样卷起来的圈数才会多、才会更好看，卷起后插上竹签（要顺着同一个方向搓，不要来回搓，否则会裂开）
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解8

步骤8

做好的圣诞拐杖跟棒棒糖放入铺有油纸的烤盘中
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热好，上火150度，下火140度，烤20分钟左右就好啦
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解10

步骤10

成品
圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干的做法图解11

步骤11

美美哒

棒棒糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

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分类： 烘焙 饼干 香 下午茶 圣诞节

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