剁椒蒸鱼

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剁椒蒸鱼的用料

鲫鱼 一条 剁椒 适量
生姜 适量 萝卜干 适量
生抽 少许 料酒 少许
橄榄油 少许 大蒜 适量

剁椒蒸鱼的做法

剁椒蒸鱼的做法图解1

步骤1

将新鲜鲫鱼处理好后，用刀在鲫鱼两面各划三刀，再用少量料酒抹面
剁椒蒸鱼的做法图解2

步骤2

将生姜、大蒜、萝卜干切成细丁，并准备适量剁椒
剁椒蒸鱼的做法图解3

步骤3

加入生抽，橄榄油搅拌均匀，腌制5分钟
剁椒蒸鱼的做法图解4

步骤4

将鱼放入盘中，并将腌制好的作料均匀的撒在鲫鱼表面
剁椒蒸鱼的做法图解5

步骤5

将鲫鱼放入蒸锅中大火蒸15分钟
剁椒蒸鱼的做法图解6

步骤6

起锅，装盘！

剁椒蒸鱼的烹饪技巧

辅料的量可根据自己的喜好添加，我放的剁椒很咸，所以没加盐，可根据自己的情况酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 miss橘汁 编写，未经授权不得转载

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