宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕

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晓晓甜静
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圣诞节是宝贝的生日，这是我生平做的第一个生日蛋糕，只为最爱的人~(20151225)

裸蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕胚 一个 淡奶油 400g
糖粉 40g 水果随意 适量

裸蛋糕的做法

宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解1

步骤1

我事先做好了一个戚风蛋糕胚，这个步骤我省略没写，大家都会的(๑• . •๑)
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋糕平均分成三片
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解3

步骤3

把水果洗净备用
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油加上糖粉打发到七八分这样，不需要完全打发，因为这里没有裱花的过程
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解5

步骤5

将打好的奶油装进裱花袋，我这里使用了圆形花嘴，没有就直接将裱花袋剪个小口即可
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解6

步骤6

将切好的蛋糕片，顶部一片倒过来当底挤上打好的奶油
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解7

步骤7

依次放上水果造型随意，第二层以同样的方法操作，在最外圈要多挤一些奶油这样蛋糕易于撑起比较漂亮，另中间水果同样要饱满，切开后不容易塌陷
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解8

步骤8

把底部倒过来当顶，将奶油抹平
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解9

步骤9

同样放上水果，这层草莓叶子留下，会更加生动美观
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解10

步骤10

味道美极了~
宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法图解11

步骤11

不是很完美，只要用心做就是最好的~

裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 晓晓甜静 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 生日聚会 外国菜

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