姜糖膏

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入秋以来朋友圈开始出现姜糖膏的广告，说是可以驱寒、暖宫、活血……对于我这种每到冬天总是手脚冰凉的人再适合不过了！可想起之前新闻曝光的一些客户买了所谓的古法纯手工红糖，实际是添加了大量激素的红糖，为了安全起见，还是自己做吧！

姜糖膏的用料

黄姜 300克 红糖 300克
水 适量

姜糖膏的做法

姜糖膏的做法图解1

步骤1

黄姜去皮切片

步骤2

装入搅拌机加适量水打成姜泥 （也可以用刀剁细，我喜欢口感细腻些所以打泥了）
姜糖膏的做法图解3

步骤3

将打好的姜泥和红糖倒入沙锅，开最小火开始熬制
姜糖膏的做法图解4

步骤4

要不停地搅拌以免糊底，还要小心姜糖溅出烫伤，因为加了水，熬的时间会久一点，我是熬一会儿关火忙忙别的事，这样熬熬停停的，不累，反而干得快！
姜糖膏的做法图解5

步骤5

熬到不流动，大概这种状态，就可以了
姜糖膏的做法图解6

步骤6

晾凉装瓶，每天早上舀一勺开水冲服！

姜糖膏的烹饪技巧

姜与红糖的量自定义，只要是1:1的量就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 远距离的灯 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 下午茶

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